O Núcleo de Educação Sanitária promoveu ação educativa para manipuladores de alimentos que trabalham em Espaços de Desenvolvimento Infantil (EDI), na Prefeitura do Rio de Janeiro. Os servidores da vigilância sanitária do município, Glauco Teixeira, do setor de arquitetura e engenharia, e Marissol Figueiredo, da setor de alimentos, ministraram a ação educativa.
As ações visam capacitar manipuladores para realizarem suas rotinas de trabalho com um olhar voltado para higiene e manipulação adequadas dos alimentos.
O preparo adequado dos alimentos permite o consumo de refeições mais seguras, protegendo assim a saúde das crianças frequentadoras destes centros de educação.
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