Participaram do debate os pesquisadores Cristian Leal, da Bahia e, Fabio Silva Gomes do Inca/RJ e a chef de rua, Nega do Caldo.
O debate mostrou a importância do reconhecimento do poder público da Comida de Rua na segurança alimentar, na economia, na geração de renda e na identidade cultural local.
O evento foi no dia 16 de dezembro, no auditório do INCQS/Fiocruz.
2 dos slides apresentados por Cristian leal
um dos slides apresentados por Fábio
Subsecretário da Vigilância Sanitária do município do Rio- Arnaldo Lassance
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