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sábado, 20 de dezembro de 2014

Lançamento da revista eletrônica Visa em Debate - INCQS. O tema desta edição é Comida de Rua.

O lançamento Comida de Rua: sabores e saberes foi marcado pela valorização da comida regional preparada com produtos da agricultura familiar.
Participaram do debate os pesquisadores Cristian Leal, da Bahia e, Fabio Silva Gomes do Inca/RJ e a chef de rua, Nega do Caldo.
O debate mostrou a importância do reconhecimento do poder público da Comida de Rua na segurança alimentar, na economia, na geração de renda e na identidade cultural local.

O evento foi no dia 16 de dezembro, no auditório do INCQS/Fiocruz.



2 dos slides apresentados por Cristian leal



um dos slides apresentados por Fábio




Subsecretário da Vigilância Sanitária do município do Rio- Arnaldo Lassance

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