O Núcleo de Educação Sanitária está produzindo um pequeno vídeo educativo sobre manipulação de alimentos. O material fala sobre os cuidados necessários para a higiene do manipulador, para o fracionamento e acondicionamento do alimento e sua identificação na geladeira.
Feito em parceria com o Instituto de Nutrição Annes Dias, o vídeo será utilizado nas capacitações ministradas pela SUBVISA.
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