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sexta-feira, 15 de maio de 2015

ANVISA DEFINE GUIA DE INSPEÇÕES E CATEGORIZAÇÃO PARA TODO O PAÍS

Entre os dias 11 e 14 de maio, representantes de órgãos de Vigilância Sanitária de todo o país estiveram reunidos em Brasília para discutirem novas diretrizes para o setor de alimentos, que culminou na elaboração de um guia nacional de inspeções sanitárias em eventos de massa e na categorização de bares, restaurantes, lanchonetes e padarias e supermercados que vendem alimentos prontos para o consumo.

O guia já está em fase de elaboração e o projeto de categorização ainda passará por consulta pública, para se tornar lei. A Vigilância Sanitária do município do Rio de Janeiro foi representada pelo superintendente de Alimentos, Luiz Carlos Coutinho. 

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